RAWFOOD & BEAUTY FOOD RECIPE 60

菜食料理研究家がおすすめする多機能調理器

『ドライフードエアー』で作れるレシピを紹介する書籍が日本初登場!

“ローフード&ビューティーレシピ”とは、ローフードや精進料理、スーパーフードなど、美容や健康に良いとされる食のキーワードをもとに考えられたレシピのことです。本書では、多機能調理器『ドライフードエアー』を使った料理をメーンでご紹介するだけでなく、ドライフードエアーが無くても作れるレシピも多数掲載しています。

ドライフードエアーとは?
ローフード作りに欠かせないディハイドレーター(食品乾燥)の機能と、オーブンの機能を合わせもった多機能調理器です。
3人の著者が教える、簡単でおいしい、美と健康のためのレシピ集!

ローフードシェフ
土門大幸  (どもん・ひろゆき)
調理師、米国LLCAI公認ローフードシェフ&インストラクター、JFAA公認フードアナリスト。2007年に札幌に北海道初となるローフード専門店「ローフードカフェロハス」をオープンし、全国地で講演活動や料理教室、執筆活動などを行いローフードの普及に努めている。著書には、『食べればキレイ! 初めての簡単ローフードレシピ』(徳間書店)、『野菜がごちそうになるビタミンごはん』(三笠書房)、『まるごとそのまま野菜を食べよう RAWFOOD RECIPE』(キラジェンヌ)がある。

ベジタリアンフードセラピスト
安藤夏代 (あんどう・なつよ)
ベジタリアンフードセラピスト。米国NTI認定栄養コンサルタント。2004年に 「NATS PLANNING」を立ち上げ、心と身体をつなぐ食事スタイルを菜食で提唱。各種イベントの企画・運営、ケータリング、料理講師としての活動を行う。

ウェルネスフード研究家
堀川久美子 (ほりかわ・くみこ)
ウェルネスフード研究家。人間本来の自然治癒力を強化するため、精白された小麦粉、精製された白い砂糖、バターや乳製品など動物性の素材、化学物質を原料とした食品添加物などは一切使用しないヴィーガンスイーツ専門店「DAUGHTER BOUTIQUE」の代表を務めている。

【書籍情報】
RAWFOOD & BEAUTY FOOD 
RECIPE 60
著者:土門大幸/安藤夏代/堀川久美子
定価:1300円+税
判型:天地205cm×左右182cm
ISBN 978-4-906913-45-9
C2077
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