BOOKS
RAWFOOD & BEAUTY FOOD RECIPE 60

菜食料理研究家がおすすめする多機能調理器
『ドライフードエアー』で作れるレシピを紹介する書籍が日本初登場!
“ローフード&ビューティーレシピ”とは、ローフードや精進料理、スーパーフードなど、美容や健康に良いとされる食のキーワードをもとに考えられたレシピのことです。本書では、多機能調理器『ドライフードエアー』を使った料理をメーンでご紹介するだけでなく、ドライフードエアーが無くても作れるレシピも多数掲載しています。
ドライフードエアーとは?
ローフード作りに欠かせないディハイドレーター(食品乾燥)の機能と、オーブンの機能を合わせもった多機能調理器です。
3人の著者が教える、簡単でおいしい、美と健康のためのレシピ集!
ローフードシェフ
土門大幸 (どもん・ひろゆき)
調理師、米国LLCAI公認ローフードシェフ&インストラクター、JFAA公認フードアナリスト。2007年に札幌に北海道初となるローフード専門店「ローフードカフェロハス」をオープンし、全国地で講演活動や料理教室、執筆活動などを行いローフードの普及に努めている。著書には、『食べればキレイ! 初めての簡単ローフードレシピ』(徳間書店)、『野菜がごちそうになるビタミンごはん』(三笠書房)、『まるごとそのまま野菜を食べよう RAWFOOD RECIPE』(キラジェンヌ)がある。
ベジタリアンフードセラピスト
安藤夏代 (あんどう・なつよ)
ベジタリアンフードセラピスト。米国NTI認定栄養コンサルタント。2004年に 「NATS PLANNING」を立ち上げ、心と身体をつなぐ食事スタイルを菜食で提唱。各種イベントの企画・運営、ケータリング、料理講師としての活動を行う。
ウェルネスフード研究家
堀川久美子 (ほりかわ・くみこ)
ウェルネスフード研究家。人間本来の自然治癒力を強化するため、精白された小麦粉、精製された白い砂糖、バターや乳製品など動物性の素材、化学物質を原料とした食品添加物などは一切使用しないヴィーガンスイーツ専門店「DAUGHTER BOUTIQUE」の代表を務めている。
【書籍情報】
RAWFOOD & BEAUTY FOOD RECIPE 60
著者:土門大幸/安藤夏代/堀川久美子
定価:1300円+税
判型:天地205cm×左右182cm
ISBN 978-4-906913-45-9
C2077
[Amazonはこちらから]
関連商品
-
魔法のメガネ
ある街に伝わる、かけるだけで病気が治り、あらそいごとがなくなるという『魔法のメガネ』伝説。その真相を確かめようと9人の子どもたちが探検に出かけた。嵐に襲われ、森をさまよった先で出会ったのは、森に大昔から住んでいるというちょっと変わったおばあさん。彼女は子どもたちに『魔法のメガネ』の作り方を語り始めるが…。 現代を自分らしくしなやかに往きたいと願うあなたに贈る陰陽の法則の入門書。
-
繁盛する飲食店をつくる魔法の仕組み
時代はヘルシーなフードビジネス! 繁盛する飲食店をつくる秘密を大公開!ベジィ読者にはお馴染み、北海道は札幌にて「自然食&ローフード ロハス」を創設したローフードシェフの土門大幸氏。「ローフード」という日本ではニッチなジャンルであっても、成功させたその経営手腕は多くの人に評価されています。そんなノウハウを惜しみなく公開する一冊が誕生!
-
ドイツ薬草療法の知恵 聖ヒルデガルトのヒーリングレシピ
約900年前のドイツで自然療法を広めたキリスト教の修道女、ヒルデガルト・フォン・ビンゲン。自然療法の祖として知られるだけでなく、神秘家、作曲家、画家などとして多くの功績を遺しました。本書では彼女が推奨した食材やハーブを取り入れたドイツの家庭料理を全てベジタリアン仕様にアレンジして多数掲載。他ドイツのナチュラルライフや食養生、ヒルデガルト療法の様々な情報を網羅。内なる美しさと真の強さを育む、ホリスティックな癒しの入門書。
-
私、ファンデーションを卒業します。
東京・自由が丘と神奈川・鎌倉にある“ファンデーションを卒業する"ためのオーガニックトリートメントサロン初の著作。著者・坂田まことがその人生の中でたどり着いた「素肌と向き合うため」のたった一つの美容法とは。あなたもきっと、この本を読んだらファンデーションを卒業したくなる。
-
医師たちが認めた 玄米のエビデンス
がん/糖尿病/認知症/不妊/うつ/緑内障/精神異常/脳卒中/アトピー あらゆる難病奇病に「玄米」は有効です! 医学者、臨床医、栄養士、研究員の総勢11名が玄米の機能性を医学的知見から示した最新のレポート集!
-
はじめてのベジタリアン南インド料理 The South Indian Vegetarian Kitchen
スパイスの魔法で、驚くほど簡単。本格菜食インド料理! インド人料理研究家ヘーマ・パレックによる9年ぶりのレシピ・ブック