世界最強・最新 ロー・ヴィーガン・スウィーツ グルテンフリー&パレオダイエット

 

バリ島ウブドで大人気のローフード&ヴィーガン・トップシェフ田中さゆりさんのローフード・デザートの完全保存版!!

卵・牛乳・バター・小麦粉・白砂糖不使用!

夢のような美味しいヘルシー&ビューティーレシピ満載!

コンテンツ
基本のテクニックと下準備
甘いもの好きのブレックファースト
クリーム&ソース
プディング&ムース
ケーキ&ドーナツ&クランブル
チーズケーキ
タルト&パイ
クッキー&ビスケット
チョコレート
スーパーフードブリスボール&
キャンディー
アイスクリーム

【著者プロフィール】
田中さゆり リトリートシェフ&ローフード講師、ロー/ビーガンフードコンサルタント
インドで5年間のヨガリトリートシェフ、バリで3年間のヨガティーチャートレーニングの専属シェフを努めた後、バリ島に拠点を置く。バリのローフードカフェthe Seed of Life caféオーナー。カフェと料理教室、ヨガスペースのSayuri Healing Foodを拠点に、ローフードシェフトレーニングや、リトリートを開催。リトリートシェフやローフード講師としても世界中で活躍。カフェメニューのコンサルタントをも手がける。自らも長年のヨガの実践者であるため、リトリートではローフードやビーガンフード、マクロビオティックなど、ヨギーや個人のニーズ、必要に応じての料理を得意とし、心も身体もハッピーで健康になる食事を提供する。自他とも認める筋金入りロースイーツ好き。著書に『Sayuri’s Raw Food Caféさゆり’s ローフードカフェ』『Sayuri’s Food for Yogis & Everyoneさゆり’s ヨギーのごはん』共に小社刊 www.balirawchef.com

【書籍情報】
世界最強・最新 ロー・ヴィーガン・スウィーツ グルテンフリー&パレオダイエット
著者:田中さゆり
定価:本体1,600円+税
版型:182×240mm
ISBN 978-4-906913-57-2/C2077
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