暑い夏はココナッツ香るスリランカ・カレーが気分です♪

まだまだ暑さが続いていますね。。。

最近はこんなココナッツミルクがベースのスリランカカレーをよく作っています。

子供用にはカボチャや野菜などで甘くしますが、大人向けにはかなりスパイシーに仕上げます！

先日、スリランカで購入したカレー用の土鍋などがようやく船便で届きました♪

子供のおままごと用のミニ土鍋や催事用などもあって、すぐ割れそうですがどれも本当に可愛いのです！！

壺みたいなものは、少しヒビが入ってましたが。。。とりあえず使えそうです。

日本ではほとんど入手不可なので、スリランカに行った際は是非土鍋屋さんをみてきてくださいね☆

またveggyでもスリランカツアーをしたいと思っています。

それから秋の連休最終日の9/23(水)にまたベジィキッチンサロンにて、「スリランカ・アーユルヴェーダ料理WS（教室）」を開催します！

前回同様、スリランカでもっとも有名なアーユルヴェーダリゾート・シッダーレパのマネージャーであるウシャーンさんが教えてくれます。

こちらは今年の春に開催した様子です♪

その前に9/16（水には）Sayuriさんの「世界の味をヴィーガンで楽しむローフード＆スーパーフードなお食事会」もありますよ！

秋はイベントが沢山ありますので、みんなでおいしいベジ料理を楽しみましょう♪