Sayuri’s Raw Food Cafe vol.2
——幸せ体質になる腸活レシピ

 (ヴィーガン・グルテンフリー・ローフード・スーパーフード)

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バリ島ウブドで大人気のローフード&ヴィーガンシェフさゆりによる

「エコ」「エシカル」「サステナブル」な世界のヴィーガン料理。

第1作目となる『Sayuri’s Raw Food Cafe』から4年。——

＼ 最新版・vol.2 がついに発売！ /

“食べ物が人となりをつくる”というように、私たちが口にするものは、
私たちの造り上げる現実に大きな影響力を持っています。
そう考えると、新鮮で、 ジューシーで、ピュアで、色鮮やかで、
波動の高い食べ物を取り入れたいと思いませんか？
食べ物の持つ波動が高いほど、あなたの輝きも増すはず！
今回は[エコ][エシカル][サステナブル]な料理を世界各国から集めてみました。
もちろんすべてヴィーガン・グルテンフリー・ローフード・スーパーフードのレシピです。

スクランブルエッグ、エッグプラントベーコン、パン、バター、
スーパーフード、ドレッシング＆サラダ、本格発酵カシューチーズ、
サンドイッチ、インディアンカレー＆チャパティ、豆腐、海苔巻き、
チャイニーズ、ラーメン、エンチラーダ、ナチョチーズ、
Sayuri Healing Food カフェで一押しのメキシカンラザニア、
ピッザ、ファラフェル、スペイン風オムレツ、チョコレートバナナパイなど
すべてロー、ビーガン、小麦＆白砂糖なしで、美味しく、
バイブレーションの上がる美味しくヘルシーレシピが
たくさん詰まった1冊です！

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［コンテンツ内容］

• 基本のテクニック
• スムージー＆もどきカクテル
• 朝食
• サラダ、ドレッシング＆ピクルス
• サラダトッピング
• チーズ＆イタリアン
• アメリカンダイナー
• インド料理
• 和食＆チャイニーズフード
• メキシカンフード
• 中近東＆地中海料理
• スペイン料理
• ディハイドレーションスナック、
  ブレッド、クラッカー＆ラップ
  デザート

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［著者プロフィール］
田中さゆり

 ロー/ヴィーガンフードシェフ＆ローフード講師
バリ島Sayuri Healing Food Caféオーナー
インドにて５年間のヨガリトリートシェフ、
バリ島にて３年間のヨガティーチャートレーニングの専属シェフを務めた後、
拠点をバリ島に置き、リトリート企画と運営をスタート。
2014年にはローフードカフェthe Seed of Life café、2016年にはカフェ、
料理教室、ヨガスペースSayuri Healing Foodを立ち上げ、
定期的にローフードシェフトレーニングやリトリートを開催。
リトリートシェフやローフード講師として世界中で活躍すると共に、
数冊の料理本を出版し、カフェメニューのコンサルタントをも手がける。
自らも長年のヨガの実践者であるため、
リトリートではローフードやビーガンフード、マクロビオティックなど、
ヨギーや個人のニーズ、必要に応じての料理を得意とし、
心も身体もハッピーで健康になる食事を提供する。

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【書籍概要】

『Sayuri’s Raw Food Cafe vol.2

——幸せ体質になる腸活レシピ』

著者／田中さゆり

ISBN 978-4-906913-80-0

182×240mm／1,800円＋税

全国の書店、Amazonほかネットストアで絶賛発売中。

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