訂正とお詫び
当社出版物に誤り・不具合がございました。
読者ならびに関係者のみなさまにご迷惑をおかけしましたことをお詫び申し上げます。
書籍・雑誌名：ベジィ・ステディ・ゴー！Vol.11
p96
「三河本格仕込み 有機三州味醂」（500ml 税込：1,008円）と「純もち米仕込み 三州三河みりん」（700ml 税込：1,029円）の画像が差し違いです。
関係各位、ならびに読者の皆様にご迷惑をおかけしたことを深くお詫び申し上げます。
書籍・雑誌名：生で食べてキレイになる ローフード・レシピ スプラウト×ローフード・ビューティー
p58ページ 「スプラウト ナッツチーズ和え」作り方訂正
誤：❷ 材料を全てミキサーに入れ、クリーム状になるまで攪拌する。
正：❷ 生アーモンド、水＋酵母液をミキサーに入れ、クリーム状になるまで攪拌する。
p77ページ 「チョコチップ＆バニラロークッキー」材料・追記
ローチョコレートチップの材料へ追記
ココナッツオイル……大さじ2
p77ページ 「チョコチップ＆バニラロークッキー」材料・追記
クッキー生地の材料へ追記
誤：そばの実バックウィート……3/4カップ
正：生そばの実……3/4カップ（8時間以上浸水させたもの）
p77ページ 「チョコチップ＆バニラロークッキー」作り方訂正
誤：❹クッキー生地を作る。カシューナッツとそばの実バックウィートをフードプロセッサーに入れ、粉状になるまでしっかり攪拌する。
正：❹クッキー生地を作る。カシューナッツと生そばの実をフードプロセッサーに入れ、粉状になるまでしっかり攪拌する。
P83ページ 小見出し
誤：本物の証「ブラカシカマーク」
正：本物の証「ブラシカマーク」
書籍・雑誌名：ベジィ・ステディ・ゴー！Vol.8
P005
Veggy NEWS Food＆Drink
誤：虎竹茶 48ｇ 1,500円（税込）
正：虎竹茶 48ｇ 1,575円（税込）
P087
わたしのベジィ弁当
誤：杉蒸篭18センチ 2,415円（税抜き）
正：杉蒸篭18センチ 鍋付き 3,990円（税込）
P132
エコハンドメイド部
誤：虎竹は福井県安和市にしか生えていない
正：虎竹は高知県須崎市安和にしか生えていない
表記が不十分で、読者ならびに関係者のみなさまにご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます
書籍・雑誌名：ベジィ・ステディ・ゴー！Vol.6
P053
ブロッコリースーパースプラウト ミニカップ
誤：120g
正：20g
ブロッコリースーパースプラウト
内容量 50g
表記が不十分で、読者ならびに関係者のみなさまにご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。
書籍・雑誌名：ベジィ・ステディ・ゴー！Vol.4
P60
サンプラザ中野くん「AEぢゃない！」
誤：久志道夫
正：久司道夫
P92
ロータス＆フラワーズ・ワン
誤：無性卵
正：無精卵
P117
フレッシュネスバーガーの「ベジタブルバーガー」の対応について
バンズの部分に卵と乳が含まれているため、「ラクト・オボ・ベジタリアン」対応となります。
表記が不十分で、読者様、関係者様に大変ご迷惑おかけいたしましたこと深くお詫び申し上げます
書籍・雑誌名：ベジィ・ステディ・ゴー！Vol.3
P96
「モイスチャーローズウォーター（オーガニックフォレスト）」
この商品には成分に銀は含んでおりません。
関係者の皆様、大変失礼致しました。
P100
「からだにおいしい野菜の便利帳」
著作者名の訂正
誤：坂木 利隆
正：板木 利隆
P111
お問い合わせ先の商品の訂正
誤：耐熱片手皿1155円、チーズ型のウッドトレー
正：ガストロノミア 耐熱片手皿シノピア15cm 1,155円（税込）
ガストロノミア パンレストチーズ型21cm 892円（税込）
書籍・雑誌名：ベジィ・ステディ・ゴー！Vol.2
P043
メルロパノニカのレシピ・ページにて：
材料が「白味噌」となっていますが、「西京白味噌」の間違いです。
白味噌では塩気が強くなってしまうので、甘みのある「西京白味噌」を使用する事で
イメージ通りのやさしい味になるそうです。
P047
鎌倉精進料理を訪ねて：
下記文章中の文字訂正
誤：修業 正：修行
書籍・雑誌名：シックスティーズマガジンVol.5
文字訂正
P81 誤：ヘアスタイルコメント部分 正：ヘアスタイルコメント上、下逆
P83 誤：ヘアスタイルコメント部分 正：ヘアスタイルコメント上、右下逆
書籍・雑誌名：ベジィ・ステディ・ゴー！Vol.1
市販のカレールーを使用したことについて
ご愛読有難うございます。
『ベジィ・ステディ・ゴー！』編集部です。
今号にて展開した『TOKYO VEGGY CURRY』P36～37ですが、
東京カリ～番長様と本誌による「身近にあるお気軽な素材で～」という
意図もあり、市販のカレールーを使用しました。
この企画に対して、「一般的なカレールーには動物性原料が含まれているのでは…」
という内容の問い合わせを多数いただきました。
本誌調査の結果、ほとんどの市販カレールーに動物性原料が含まれていることが確認されました。
企画内では、どの銘柄のカレールーを使っているかということは言及しないことで、
野菜たっぷりのカレーレシピを紹介しようという企画の狙いでしたが、
カレールーについて銘柄指定することで、
より質の高いベジィ情報が提供できるということを再確認いたしました。
幅広い層に愛される『カレー』というメニューを、
100％ VEGGYであり、美味しく趣味性の高い食事として
次号で、もう一度取り上げたいと考えております。
本誌としても、『ベジタリアン・マガジン』としての
アイデンティティを再確認して、よりよい情報を提供いたします。
今後ともご愛読宜しくお願い致します。
編集部一同
文字訂正
P017 Der Maffin Mann （マフィンマン）のクレジットを記載していましたが、誤りがありました。
正：
Der Maffin Mann （マフィンマン）
Koenigswortherstr. 4, 30167 Hannover Germany
TEL : +49-511-1234791
Mon – Fri 8:30 – 18:00、Sat 9:00 – 14:00
http://www.dermuffinmann.de/
マフィン2ユーロ20セント、べーグル1ユーロ10セントなど
P31 The Natural Kitchenクレジットを記載していましたが、誤りがありました。
正：左右の写真の説明が逆
Water House
正：6行目「二酸化炭層」→「二酸化炭素」
P032 Whole Foods Market
誤：5行目「オーガニックスーパーをして」
正：「オーガニックスーパーとして」
P038 11大豆ハムのキノコ和えの説明
正：「味付けみ魅力的」→「み」は不要
P045 レンコン入りミックス・ベジタブルのサブジのレシピ
正：2「レンコ」→「レンコン」
P045 「台湾素食」の説明文
正：台湾式の精進料理（素食とは中国語でいう菜食の意味であり、粗食のことではない）
素鶏、素魚、素肉と呼ばれるモドキ料理が特徴で、
ゆば・豆腐・麩・蒟蒻などを肉・魚・イカなどの食感に似せて作る。
素食は台湾では定着しており専門店には「卍」のマークが看板に表示されている。
P060 What is Vegan?
正：3行目「ヴァーガン」→「ヴィーガン」
P070 yuga株式会社の電話番号を記載していましたが、誤りがありました。
正：042-791-3414
ご迷惑をおかけしました読者の皆様、ならびに関係各位には深くお詫び申し上げます。